Recept za osvežilno solato
Ta lahka in barvita solata je odlična kombinacija svežih okusov in hranljivih sestavin, primerna za vsak obrok.
Je odlična izbira za vse, ki želijo okrepiti imunski sistem in podpreti zdravje prebave. Korenček je bogat z vitaminom A za odpornost, jogurt pa vsebuje probiotike, ki izboljšujejo črevesno floro. Jajca zagotavljajo beljakovine, obrok pa je nizkokaloričen, nasiten in primeren tudi za tiste, ki skrbijo za svojo telesno težo.
Sestavine:
-
2 srednje velika korenčka, naribana
-
1 por, narezan na tanke kolobarje
-
2 trdo kuhana jajca, nasekljana
-
3 kisle kumare, narezane na majhne koščke
-
1/2 skodelice koruze
-
sol in poper po okusu
-
1 žlička gorčice
-
3 žlice navadnega jogurta
Priprava:
-
Priprava zelenjave: Korenček naribajte, por narežite na tanke kolobarje, kisle kumare nasekljajte na majhne koščke, jajca trdo skuhajte in nato nasekljajte.
-
Mešanje sestavin: V večji posodi zmešajte korenček, por, kisle kumare, jajca in koruzo.
-
Priprava preliva: V manjši skodelici zmešajte jogurt, gorčico, sol in poper ter dobro premešajte, da dobite enakomeren preliv.
-
Dodajanje preliva: Preliv prelijte čez solato in vse sestavine dobro premešajte, da se povežejo.
-
Postrežba: Solato lahko postrežete takoj ali jo za boljši okus postavite v hladilnik za približno 15 minut.
Nasvet:
Za dodatno svežino lahko dodate še nekaj nasekljanega svežega peteršilja ali drobnjaka.
Dober tek! 🥕🌽